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Indice per Area di Provenienza
pag NOME RICETTA ORIGINE
308 SCAMORZE ALLA PASTORA ABRUZZO
405 MACCHERONI ALLA CHITARRA CON CANOCCHIE ABRUZZO
512 TAJINE D'AGNELLO ALLE ALBICOCCHE ALGERIA
146 FONDUTA AL FORMAGGIO ALPI
233 FILETTO ALL'ARGENTINA ARGENTINA
198 AMBURGHESI ALLA VIENNESE AUSTRIA
205 LA "PICCATA" AUSTRIA
170 TORTA DELLA SELVA NERA AUSTRIA
168 TORTA SACHER AUSTRIA
431 KRAPFEN AUSTRIA
376 ROSTI DI PATATE E SEDANO RAPA AUSTRIA
249 BELGA ALLO ZENZERO BELGIO
314 COSCIOTTO DI AGNELLO NELLA CRETA CALABRIA
415 PEPERONI FRIARELLI FRITTI CAMPANIA
349 CALAMARETTI ALLA SORRENTINA CAMPANIA
227 PASTICCIO DI BUCATINI ALLA SALERNITANA CAMPANIA
335 PIZZA ALLA SCAROLA CAMPANIA
565 PACCHERI CON RAGU' DI PESCATRICE CAMPANIA
524 SFOGLIATELLE RICCE CAMPANIA
112 SARTU' DI RISO CAMPANIA
526 BABA' CAMPANIA
537 ZEPPOLE CLASSICHE CAMPANIA
574 PASTIERA NAPOLETANA CAMPANIA
183 POLPETTONE ALLA VESUVIANA CAMPANIA
536 ZEPPOLE DI PATATE( GRAFFE) CAMPANIA
107 ALICI IN SCAPECE CAMPANIA
651 TORTANO CAMPANIA
612 TORTA DI RICOTTA E PERE DELLA COSTIERA AMALFITANA CAMPANIA
623 SPAGHETTI CON COLATURA DI ALICI E POMODORI SECCHI CAMPANIA
315 PANZEROTTI ALLA MOZZARELLA CAMPANIA
321 CASARECCE CON MELENZANE E PESCE SPADA ALLA MENTA CAMPANIA
539 MELENZANE ALLA CIOCCOLATA CAMPANIA
525 RIPIENO PER SFOGLIATELLE RICCE CAMPANIA
272 TEMPURA DI FIORI CINA
190 ANITRA AL MIELE CINA
340 UOVA ALLA CINESE CINA
197 WON-TON CINA
196 RAVIOLI CINESI CINA
189 FRITTURA DI TAGLIATELLE CINA
177 AGNELLO ALL'ORIENTALE CINA
195 FRITTELLE DI MAGNOLIA CINA
219 CROCCHETTE DI CECI EGITTO
433 GNOCCO FRITTO EMILIA ROMAGNA
390 PIADINA ROMAGNOLA EMILIA ROMAGNA
521 CRESCENTINE EMILIA ROMAGNA
581 PASSATELLI ALLO ZAFFERANO E FORMAGGIO DI FOSSA EMILIA ROMAGNA
582 PASSATELLI CON CREMA DI CARCIOFI E GUANCIALE EMILIA ROMAGNA
111 BOMBA DI RISO ALLA PIACENTINA EMILIA ROMAGNA
332 ANGUILLA IN CARPIONE EMILIA ROMAGNA
123 PASTICCIO DI MACCHERONI ALLA FERRARESE EMILIA ROMAGNA
288 TIGELLE EMILIA ROMAGNA
592 ANGUILLA MARINATA EMILIA ROMAGNA
124 MINESTRA DI PASSATELLI EMILIA ROMAGNA
252 CHIZZE RIPIENE EMILIA ROMAGNA
542 PROFITTEROLES FRANCIA
399 SFORMATO PRELIBATO CON SALSA DI PERE FRANCIA
394 TARTE TATIN FRANCIA
392 QUICHE DI CIPOLLE FRANCIA
187 TOURNEDOS ALLA CREMA FRANCIA
381 RAVIOLI DI ASTICE IN CONSOMME' FRANCIA
342 CREPES SUZETTE FRANCIA
484 VICHYSSOISE FRANCIA
293 TORTA AL ROQUEFORT FRANCIA
541 CROQUEMBOUCHE FRANCIA
251 QUICHE DI PORRI FRANCIA
110 QUICHE LORRAINE FRANCIA
182 FILETTO IN CROSTA FRANCIA
200 PANE ISABEAU FRANCIA
191 BRACIOLE AL ROQUEFORT FRANCIA
490 PESCATRICE TARTUFATA FRANCIA
139 FONDUE BOURGUIGNONNE FRANCIA
237 CIPOLLINE ALL'ESCOFFIER FRANCIA
573 POLLO AL VINO FRANCIA
137 ZUPPA DI CIPOLLE GRATINATA FRANCIA
523 BIGNE' FRANCIA
461 ARROSTO IN CROSTA CON FOIE GRAS FRANCIA
470 ANATRA ALL'ARANCIA FRANCIA
477 TAPENADE FRANCIA
460 CONI AL CRESCIONE FRANCIA
476 SAVARIN AL RUM FRANCIA
181 FILETTO ALLA BRILLAT-SAVARIN FRANCIA
452 BOUILLABAISSE FRANCIA
482 VICHYSSOISE DI ZUCCHINE FRANCIA
12 OCA FARCITA CON SALSA ALLE MELE FRIULI VENEZIA GIULIA
246 STRUCOLO DI PATATE FRIULI VENEZIA GIULIA
295 IOTA FRIULI VENEZIA GIULIA
473 CALAMARI ALLA TRIESTINA FRIULI VENEZIA GIULIA
39 FRICO FRULI VENEZIA GIULIA
403 TEMPURA GIAPPONESE GIAPPONE
292 PLAKI DI MELENZANE E PEPERONI GRECIA
544 GAMBERONI IN PASTA KATAIFI GRECIA
546 ROMBO ARROTOLATO IN PASTA KATAIFI GRECIA
554 KATAIFI ALLE NOCI GRECIA
77 MUSSAKA GRECIA
78 DOLMADES(involtini nelle foglie di vite) GRECIA
76 SPANAKOPITA (TORTA DI SPINACI) GRECIA
79 BAKLAVA' GRECIA
75 INSALATA GRECA GRECIA
74 TZANTZìKI(CONDIMENTO AL CETRIOLO) GRECIA
250 QUAGLIE IN FOGLIA DI VITE GRECIA
239 FINOCCHI ALLA GRECA GRECIA
502 CHUTNEY AI MILLE FRUTTI INDIA
503 CHUTNEY ALLA MENTA INDIA
305 AGNELLO ALLA MENTA INGHILTERRA
184 ROAST-BEEF ALLA FRUTTA INGHILTERRA
185 ROAST-BEEF ALL'INGLESE INGHILTERRA
540 CREMA PASTICCERA INGHILTERRA
224 ZUPPA GALLESE (WELSH RAREBIT) INGHITERRRA
225 GALLETTI ALLLA PERSIANA IRAN
487 SCAMPI ALLA" BUZARA" ISTRIA
285 TAGLIATELLE(MOHNNUDELN) ALL'ISTRIANA ISTRIA
607 INSALATA DI ALBICOCCHE E MENTA ITALIA
608 BOCCONCINI DI CODA DI ROSPO CON CARCIOFI ITALIA
270 CAPPONE RIPIENO AI MIRTILLI ITALIA
650 SPAGHETTI CON SALMONE E AGRETTI ITALIA
234 MELENZANE " FIAMMIFERO" ITALIA
441 PESCATRICE AL CARTOCCIO ITALIA
655 SPAGHETTI CON AGRETTI E ALICI ITALIA
232 TIMBALLO DI RAVIOLI E FUNGHI ITALIA
653 LASAGNE ZUCCA RADICCHIO NOCI E TALEGGIO ITALIA
658 FOCACCIA DI BACCALA' E SCAROLA ITALIA
267 RAVIOLI DI ARAGOSTA IN CREMA DI CRESCIONE ITALIA
231 SFOGLIA DI BIETOLE ITALIA
647 PASTA CON ASPARAGI FAVE E GAMBERI ITALIA
235 ASPARAGI FRITTI AL PROSCIUTTO ITALIA
269 ANATRA ARROSTO CON MOSTARDA ITALIA
265 CREMA DI PATATE ALL'ASTICE ITALIA
617

TORTINO MONOPORZIONE DI ALICI IN SALSA DI PEPERONI

ITALIA
271 TORTELLONI AL RADICCHIO ROSSO ITALIA
443 CARAMELLE AGLI SCAMPETTI ITALIA
436 MELENZANE IN CARROZZA ITALIA
634 FIORI DI ZUCCA FARCITI E FRITTI ITALIA
659 SPAGHETTI MOJITO ITALIA
640 TIRAMISU ALLO YOGHURT ITALIA
660 TAGLIATELLE AGRETTI FETA E NOCI ITALIA
468 TORTELLI DI PATATE ITALIA
467 SPAGHETTI CON ASPARAGI E MANDORLE ITALIA
442 GELATO AL PARMIGIANO ITALIA
242 FAGIANO AL FORNO ITALIA
618 PACCHERI CON VONGOLE SEPPIE E BOTTARGA ITALIA
632 ANELLI DI CALAMARI SALTATI SU CREMA DI CANNELLINI ITALIA
247 RISOTTO CON FRUTTI DI MARE E LAMPONI ITALIA
256 PETTI DI POLLO ALLA PANCETTA ITALIA
257 RISOTTO AL FINOCCHIO ITALIA
258 RISOTTO AL LIMONE ITALIA
459 CALAMARI RIPIENI DI CARCIOFI ITALIA
440 UVA IN SFOGLIA ITALIA
243 CINGHIALE AGRODOLCE ITALIA
439 TORTINO DI ZUCCHINE ITALIA
263 VELLUTATA DI ASPARAGI IN CROSTA ITALIA
264 SCAMONE DI MANZO IN CROSTA DI CECI ITALIA
241 FAGIANO RIPIENO ALL'ARANCIA ITALIA
238 ERBETTE ALLA PANNA ITALIA
636 COZZE, ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA ITALIA
638 TIRAMISU' AL CARDAMOMO ITALIA
630 SEPPIE AL TEGAME CON CARCIOFI ITALIA
624 CROCCHETTE DI CECI E BACCALA ITALIA
444 RISOTTO CON FILETTI DI CERNIA ITALIA
266 PASSATELLI IN BRODO DI PESCE ITALIA
244 CROSTATA DI PATATE ITALIA
639 TIRAMISU' ALLE FRAGOLE ITALIA
500 MARMELLATA DI MELE E MENTA ITALIA
635 QUICHE CON FIORI DI ZUCCA E CRESCENZA ITALIA
485 RISOTTO ALLA BOTTARGA ITALIA
463 PANETTONE FARCITO ITALIA
154 SCORFANO AI FERRI ITALIA
519 POLLO IN CROSTA DI SALE ITALIA
155 SEPPIE AI FERRI ITALIA
641 BACCALA' CON FAGIOLI E COLATURA DI ALICI ITALIA
418 TERRINA DI POLPO IN GELATINA ITALIA
509 GARGANELLI CREMOSI ITALIA
508 FUSILLI ALLA ZINGARA ITALIA
507 TRENETTE CON RADICCHIO MARINATO ALL'ARANCIA ITALIA
169 SPUMA DI PROSCIUTTO ITALIA
621 PLUMCAKE DI MELANZANE E STRACCHINO ITALIA
193 ASPIC DI FAGIANO ITALIA
568 GALLINELLA ALL'ACQUA PAZZA ITALIA
569 GALLINELLA, CARCIOFI E CIPOLLOTTI ALLO ZAFFERANO ITALIA
570 GALLINELLA DI MARE, VONGOLE E CECI ITALIA
571 OCA GLASSATA ITALIA
572 GALLINELLA DI MARE SU LETTO DI FINOCCHI E ANETO ITALIA
579 PASSATELLI CON SCORFANO,VONGOLE, VERDURE E PESTO ITALIA
580 FILETTO DI MANZO AL CACAO E UVETTA ITALIA
575 TORTA CON BROCCOLO ROMANO E RICOTTA ITALIA
643 CREMA AL MASCARPONE SENZA UOVA ITALIA
576 INSALATA CON BROCCOLO E NOCCIOLE ITALIA
577 TAGLIATELLE DI CECI CON BROCCOLO ROMANO ITALIA
504 GARGANELLI CON CIPOLLE ROSSE ITALIA
141 CONIGLIO ALLE NOCI ITALIA
499 MARMELLATA DI FRAGOLE E UVETTA ITALIA
498 GELATINA ALLE ERBE AROMATICHE ITALIA
497 CONFETTURA DI SAMBUCO ITALIA
496 CONFETTURA DI ROSE ITALIA
494 MELENZANE SOTT'OLIO ITALIA
493 GIARDINIERA SOTT'OLIO ITALIA
492 BAVARESE AL MANDARINO ITALIA
491 CORVINA IN CARTOCCIO ALL'ARANCIA ITALIA
489 BOCCONCINI DI POLLO AL TARTUFO ITALIA
174 COTECHINO GRATINATO AI CARDI ITALIA
505 LASAGNE CON ASPARAGI,CRESCENZA E NOCI ITALIA
455 BIGNOLE DI PERA AL CACAO ITALIA
203 SPAGHETTI AL CAVIALE ALLA HILTON ITALIA
202 SCAMPI AL VINO BIANCO ITALIA
201 RISOTTO AL PEPE VERDE ITALIA
447 RISOTTO CON SCAMPI E CARCIOFI ITALIA
448 RAVIOLI DI MARE ITALIA
450 RAVIOLI DI MARE BICOLORI ITALIA
273 RAVIOLI DI CARCIOFI CON SALSA ALL'ASTICE ITALIA
192 CANOCCHIE AL FORNO ITALIA
260 RISOTTO CON GLI ASPARAGI ITALIA
453 PIOVRA NEL COCCIO ITALIA
486 SPAETZLI MEDITERRANEI ITALIA
188 TOURNEDOS ALLA ROSSINI ITALIA
142 BACCALA' FRITTO ITALIA
186 SPEZZATINO ALLE NOCI ITALIA
457 CORONA DI AGNELLO IN TRECCIA DI PAN BRIOCHE ITALIA
134 CREMA DI CRESCIONE ITALIA
458 NIDI DI CICORIA CON PURE' DI CECI ITALIA
176 LONZA AL LATTE ITALIA
175 LOMBATINE DI MAIALE IN SALSA DI PRUGNE ITALIA
465 FETTUCCINE CON SALSICCIA E ROSMARINO ITALIA
552 GIAMBONETTI DI POLLO RIPIENI ITALIA
551 TRIONFO DI FICHI ITALIA
464 RISOTTO CON LE RANE ITALIA
204 VITELLO ALLE FRAGOLE ITALIA
454 GELATINA DI RABARBARO ITALIA
421 FAGOTTINI AI PINOLI E BROCCOLETTI ITALIA
361 CRESPELLE ALLA RICOTTA ITALIA
386 GNOCCHI DI RICOTTA ITALIA
384 TAGLIATELLE CON ZUCCHINE E GAMBERI ITALIA
389 TORTA CON CARCIOFI ITALIA
532 BUCATINI AL PESTO DI FINOCCHIETTO ITALIA
428 FUNGHI SOTT'OLIO ITALIA
391 RISOTTO ALLO CHAMPAGNE CON IL CASTELMAGNO ITALIA
422 ROTOLO DI FAVE E CATALOGNA ALLE NOCI ITALIA
402 RISOTTO AL KIWI ITALIA
614 LASAGNE AI FRUTTI DI MARE ITALIA
393 FIORI DI ZUCCA RIPIENI AL FORNO ITALIA
530 FARFALLE CON RAGU' DI PESCATRICE E CECI ITALIA
395 ROTOLO CON PANNA E FRAGOLE ITALIA
383 LINGUINE CON CREMA DI POMODORI E PEPERONI ITALIA
534 FUSILLI AL PESTO DI NOCI E SEDANO ITALIA
345 BAVARESE AL CAFFE' ITALIA
379 RAVIOLI DI PESCE SCORFANO ITALIA
527 LINGUINE ALLO SCOGLIO ITALIA
214 CUS-CUS AI FRUTTI DI MARE ITALIA
400 PENNE AL LIMONE ITALIA
483 ZUCCHINE FARCITE ITALIA
533 FRAPPE ITALIA
631 TORTINO DI RISO CON FARCIA FILANTE AL RADICCHIO ITALIA
352 ORATA AL CARTOCCIO ITALIA
346 BUDINO ALLA MENTA ITALIA
347 BUDINO AL CIOCCOLATO ITALIA
344 BAVARESE DI CACHI ITALIA
348 SPUMONE ALLA MELA ITALIA
42 GARGANELLI NOCI,SPECK E ZAFFERANO ITALIA
425 BAVARESE DI CEDRO ITALIA
520 GELATO AL CIOCCOLATO E ROSMARINO ITALIA
426 TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI E PEPE ROSA ITALIA
359 CASERECCE CON PORCINI E ZUCCA ITALIA
41 TAGLIOLINI AL RADICCHIO ROSSO ITALIA
531 SPAGHETTI CON POLPO E PESTO DI RUCOLA ITALIA
427 CREMA DI FUNGHI ITALIA
479 CANNOLI AL SESAMO ITALIA
353 SGOMBRI CON MARINATA ITALIA
40 FUSILLI GORGONZOLA E ZAFFERANO ITALIA
357 MACCHERONI CON RICOTTA E POMODORINI SECCHI ITALIA
358 PESCATRICE AL PROSCIUTTO E FICHI ITALIA
528 TAGLIATELLE CON SUGO DI PESCE ALLA MENTA ITALIA
529 SPAGHETTINI CON VONGOLE AL PESTO ITALIA
538 GOMITOLI AL COCCO ITALIA
350 CERNIA AL SALE ITALIA
276 TOMA ALLA PIASTRA CON COMPOSTA DI PRUGNE ITALIA
298 CROSTATA DI ZUCCHINE ITALIA
282 MINESTRA DI FAGIOLI CON PASSATELLI AI FUNGHI ITALIA
547 FILETTI DI TRIGLIA ALLA MENTA IN PASTA KATAIFI ITALIA
429 CAPPELLE DI FUNGHI IMPANATE ITALIA
275 SELLA D'AGNELLO IN CROSTA ITALIA
397 SPAGHETTI CON BOTTARGA E CANNELLINI ITALIA
413 CAPRINI AROMATICI AL MIELE ITALIA
410 BOCCONCINI AI CANNELLINI ITALIA
59 PESCE SAN PIETRO AL MARSALA ITALIA
472 SOGLIOLE ALLA MUGNAIA ITALIA
294 CROSTATA ALLE VERDURE ITALIA
277 CREMA DI STOCCAFISSO CON CIALDE DI CECI ITALIA
278 TORTELLONI DI BACCALA' ITALIA
416 FAGOTTINI DI FICHI E PROSCIUTTO ITALIA
598 FILETTI DI MAIALE, UVA E CALVADOS ITALIA
597 FILETTO DI MAIALE, UVA E NOCI ITALIA
595 FILETTO DI MAIALE, PERE E PORCINI ITALIA
289 SALSICCE E FAGIOLI ITALIA
63 PESCE SPADA IN FOGLIA DI VITE ITALIA
280 TRIS DI MERLUZZO ITALIA
287 ROTOLO AL PROSCIUTTO ITALIA
281 PASSATA DI CECI CON GAMBERI E VONGOLE VERACI ITALIA
449 RAVIOLI DI RAZZA ITALIA
419 TROFIE ALLO SCORFANO ITALIA
451 DENTICE CON CONFETTURA DI CIPOLLE ITALIA
408 CROCCHETTE DI PATATE FARCITE ITALIA
430 SGONFIOTTI DI BACCALA' ITALIA
375 PANETTONE GASTRONOMICO ITALIA
374 SPIEDINI DI MARE ITALIA
561 FILETTI DI SARAGO AL SESAMO ITALIA
311 MELE AL CARTOCCIO ITALIA
372 MELENZANE AL CUSCUS ITALIA
591 GUANCIA DI MANZO BRASATA ITALIA
310 TORTA DI ASPARAGI ITALIA
432 SPAGHETTI, FIORI DI ZUCCA E ASPARAGI ITALIA
307 RISOTTO ALLE FRAGOLE ITALIA
304 FILETTO DI MAIALE ALLE ERBE ITALIA
641 BACCALA' CON FAGIOLI E COLATURA DI ALICI ITALIA
620

CUS-CUS MEDITERRANEO

ITALIA
303 PUNTINE ALLE MELE ITALIA
302 CASARECCE CON CREMA DI CAPRINO ITALIA
370 CRESPELLE AI FIORI DI ZUCCA ITALIA
301 FOGLIOLINE NOVELLE IN CROSTA DI CECI ITALIA
309 MELENZANE AGRODOLCI ITALIA
166 TORTA DI CAROTE ITALIA AUSTRIA
171 PANE ALLA MENTA ITALIA AUSTRIA
172 TRECCIA DI PANE ITALIA AUSTRIA
167 TORTA AL RABARBARO ITALIA AUSTRIA
173 PANE DI SEGALE AL CUMINO ITALIA AUSTRIA
165 TORTA DI PAPAVERO ITALIA AUSTRIA
164 CANEDERLI TIROLESI ALLO SPECK ITALIA- AUSTRIA
81 RISOTTO CON CRESTE DI GALLO E GAMBERI DI FIUME ITALIA GRANDI CUOCHI
462 MACCHERONI CON ASTICE E CREMA DI SEPPIE NERE ITALIA GRANDI CUOCHI
82 RISOTTO MELE,PORCINI,NOCI E BETTELMATT ITALIA GRANDI CUOCHI
548 MOUSSE DI CAPRINO AL PISTACCHIO E FICHI ITALIA GRANDI CUOCHI
83 RISO,ORO E ZAFFERANO ITALIA GRANDI CUOCHI
80 RISOTTO AL RAGU' DI PICCIONE E TIMO ITALIA GRANDI CUOCHI
437 GIGLI.TARTARA DI GAMBERI ROSSI E LIME ITALIA GRANDI CUOCHI
424 STRUDEL DI PUNTARELLE LAZIO
417 CIALDE DI GRANA CON PUNTARELLE LAZIO
369 ABBACCHIO ALLLA ROMANA LAZIO
128 SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA LAZIO
268 PASTA E BROCCOLI IN BRODO D'ARZILLA LAZIO
434 PENNETTE CON RICOTTA E PUNTARELLE LAZIO
131 INSALATA DI PUNTARELLE LAZIO
236 CARCIOFI ALLA "GIUDIA" LAZIO
466 GNOCCHI DI SEMOLINO ALLA ROMANA LAZIO
475 CARCIOFI FRITTI CON LA PASTELLA LAZIO
469 AGNELLO IN TEGAME CON I CARCIOFI LAZIO
130 SALTIMBOCCA ALLA ROMANA LAZIO
136 STRACCIATELLA LAZIO
323 BUCATINI ALLA CARBONARA LAZIO
127 PENNE ALL'ARRABIATA LAZIO
324 SPAGHETTI CACIO E PEPE LAZIO
129 CODA ALLA VACCINARA LAZIO
97 PANE PITA LIBANO
96 TABBOULEH LIBANO
625 BULGUR CON PESCE E SALSA TAHINI(Kobeba Samakeyah) LIBANO
94 HUMMUS LIBANO
656

KIBBEH(POLPETTE LIBANESI)

LIBANO
98 POLLO ARROSTO CON MENTA E MIELE LIBANO
93 TAHINI CON PURE' DI MELENZANE LIBANO
226 RISO ALLA LIBANESE LIBANO
95 POLPETTE DI POLLO AL PISTACCHIO LIBANO
603 PESTO DI FAVE (MARO') LIGURIA
92 RAVIOLI LIGURI ALLE ERBE LIGURIA
286 RAVIOLI CON TOCCU DE PEXE LIGURIA
84 POLPO DEGLI ZAVORRISTI LIGURIA
85 FARINATA LIGURIA
632 FIORI DI ZUCCA RIPIENI ALLA LIGURE LIGURIA
86 TORTA PASQUALINA LIGURIA
87 PESTO ALLA GENOVESE LIGURIA
88 TRENETTE COL PESTO ALLA GENOVESE LIGURIA
312 BURRIDDA LIGURIA
313 PIZZA CON IL PESTO LIGURIA
423 PIZZA ALLA GENOVESE LIGURIA
90 MESS-CIUA LIGURIA
518 FARINATA CON LARDO DI COLONNATA LIGURIA
556 SARDE FARCITE ALLA LIGURE LIGURIA
387 PISSALADELLA LIGURIA
543 PAN DI SPAGNA LIGURIA
143 CACIUCCO LIVORNESE LIGURIA
119 FOCACCIA AL FORMAGGIO LIGURIA
89 SALSA DI NOCI LIGURIA
133 PIZZOCCHERI LOMBARDIA
338 CAPPELLACCI CON LA ZUCCA LOMBARDIA
120 OSSIBUCHI ALLA MILANESE LOMBARDIA
339 TORTELLI DI ZUCCA ALLA MANTOVANA LOMBARDIA
336 MOSTARDA PICCANTE DI PERE LOMBARDIA
362 RISO IN CAGNONE LOMBARDIA
253 BAVARESE DI FRAGOLE LOMBARDIA
116 SCIATT LOMBARDIA
220 OCA ALLO ZENZERO MADAGASCAR
132 TAGLIOLINI ALL'AMATRICIANA MARCHE
240 GALANTINA DI POLLO MARCHE
330 ORECCHIETTE CON BROCCOLI E CALAMARETTI MARCHE
331 VINCISGRASSI MARCHE
126 OLIVE ALL'ASCOLANA MARCHE
368 KEBAB(SPIEDINI ALL'ORIENTALE) MAROCCO
522 TAJNE DI SARDINE MAROCCO
510 LIMONI CANDITI ALLA MAROCCHINA MAROCCO
222 POLLO CON LE PRUGNE MAROCCO
223 TAJINE D'AGNELLO MAROCCO
511 TAJINE DI POLLO AI LIMONI CANDITI E OLIVE MAROCCO
513 TAJINE DI PESCE MAROCCO
514 TAJINE VEGETARIANA MAROCCO
515 CHERMOULA MAROCCO
629

TAJINE DI MANZO CON DATTERI, CECI E MIELE

MAROCCO
545 POLLO ALLA MAROCCHINA CON MANDORLE E CECI MAROCCO
622 TAJINE DI CECI E CARCIOFI MAROCCO
411 FRITTELLE DI CUSCUS ALLE CIPOLLE MAROCCO
555 LA " PASTILLA" MAROCCHINA MAROCCO
557 PASTA BRICK MEDIO ORIENTE
71 CUS CUS D'AGNELLO MEDIO ORIENTE
70 FALAFEL (CROCCHETTE DI FAVE) MEDIO ORIENTE
72 AGNELLO ALLE PRUGNE MEDIO ORIENTE
230 FRITTELLE ALLA CANNELLA MESSICO
367 TORTILLAS DI FRUMENTO MESSICO
194 BACALAO MESSICO
366 GUACAMOLE (SALSA DI AVOCADO) MESSICO
284 SALMONE IN CROSTA DI RAFANO AI SEMI DI PAPAVERO NORVEGIA
396 POLPETTONE RIPIENO DI RADICCHIO OLINDA
262 RISOTTO AL BASILICO OLINDA
306 CARCIOFI RIPIENI OLINDA
488 SPAGHETTI CON SCAMPI ALLA "BUZARA" OLINDA
562 LA MIA OCA DI NATALE OLINDA
566 CAPRETTO AL SESAMO OLINDA
567 CAPELLI D'ANGELO AROMATICI OLINDA
401 OVULI CON FOGLIE DI VITE OLINDA
553 CREMA DI CECI CON BACCALA' FRITTO OLINDA
297 BACCALA' MANTECATO ALLA MANIERA DI OLINDA OLINDA
435 PETTI DI POLLO ALLE MANDORLE OLINDA
149 RICCIOLA ALLA MANIERA DI OLINDA OLINDA
57 I MIEI INVOLTINI OLINDA
596 RISOTTO CON ACINI D'UVA,SALSICCE E FOGLIE DI VITE OLINDA
414 POLPETTONE DI TACCHINO OLINDA
600 FILETTO DI MAIALE CON PORRI E MELAGRANA OLINDA
601 CROSTONI CON LARDO, CIOCCOLATO E CASTAGNE OLINDA
117 BRASATO AL BAROLO PIEMONTE
648 ZUPPA DI CASTAGNE E PORCINI PIEMONTE
481 COCIDO PORTOGHESE PORTOGALLO
628 PASTEIS DE NATA O DI BELEM PORTOGALLO
215 ZUPPA DI PESCE ALLE MELE PORTOGALLO
320 FAVE E CICORIA PUGLIA
322 TIELLA DI RISO E COZZE PUGLIA
114 COZZE IMPANATE PUGLIA
380 ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA E VONGOLE PUGLIA
113 ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA PUGLIA
590 FUNGHI CARDONCELLI GRATINATI PUGLIA
291 ORECCHIETTE CON BROCCOLI E SALSICCIA PUGLIA
318 LINGUINE AI RICCI DI MARE PUGLIA
343 FRITTATA DI LAMPASCIONI PUGLIA
364 LIBUM ROMA
365 CAVIALE DI OLIVE( EPITYRUM) ROMA
229 FILETTO ALLA VORONOFF RUSSIA
217 BLINIS RUSSIA
218 FAGIANO DI TIFLIS RUSSIA
228 FILETTO ALLA STROGANOFF RUSSIA
319 AGNELLO CON CARCIOFI SARDEGNA
283 ZUPPA DI "FREGULA" SARDA, CAPESANTE E VERDURE SARDEGNA
316 FREGOLA CON LE ARSELLE SARDEGNA
329 SPALLA D'AGNELLO AL PROFUMO DI MIRTO SARDEGNA
274 BRACIOLE D'AGNELLO GRIGLIATE AL MIRTO SARDEGNA
420 CULIGIONES AL POMODORO E PECORINO SARDEGNA
326 SEADAS SARDEGNA
325 RAVIOLI DI FORMAGGIO AL MIELE SARDEGNA
328 TONNO CARLOFORTINO SARDEGNA
605 POLPETTE DI CARCIOFI SICILIA
626 SFORMATINI DI TENERUME SICILIA
604 TORTINO DI CARCIOFI E ACCIUGHE SICILIA
654 RICCIOLA ALLA SICILIANA SICILIA
602 PASTA CON LA ZUCCHINA BIANCA FRITTA SICILIA
45 MINESTRA DI"TINNIRUMI" SICILIA
642 CONIGLIO AL CIOCCOLATO SICILIA
645 COSCIOTTO DI AGNELLO AI PISTACCHI SICILIA
619 INVOLTINI DI SPATOLA AL PROFUMO DI AGRUMI SICILIA
661 SFINCIONE PALERMITANO SICILIA
606 CAPONATA DI CARCIOFI SICILIA
627 SCACCIATA COL TENERUME SICILIA
46 CUS-CUS DI SAN VITO LO CAPO SICILIA
644 COTOLETTE AL PISTACCHIO SICILIA
48 CUS-CUS DI PANTELLERIA SICILIA
563 CUS-CUS AL PESTO DI AGRUMI SICILIA
49 MACCU SICILIA
50 PASTA ALLA "NORMA" SICILIA
611 SPAGHETTI CON CREMA DI ZUCCHINA LUNGA E BOTTARGA SICILIA
51 PASTA CON LE SARDE SICILIA
652 IRIS SICILIA
52 COSCIOTTO DI CAPRETTO SULLA TEGOLA SICILIA
53 CONIGLIO IN AGRODOLCE SICILIA
54 CONIGLIO ALLA CACCIATORA SICILIA
56 INVOLTINI ALLA SICILIANA SICILIA
610 ZUCCA LUNGA RIPIENA SICILIA
58 SARDE A BECCAFICO SICILIA
613 LIQUORE ALLA CANNELLA SICILIA
61 FRITTEDDA SICILIA
64 CANNOLI ALLA SICILIANA SICILIA
615 RAGU' DI MAIALE ALLA SICILIANA SICILIA
55 FALSOMAGRO SICILIA
8 MINESTRONE FREDDO AI PISTACCHI SICILIA
360 SPAGHETTI CON LA MOLLICA SICILIA
363 FOCACCIA AL PRIMOSALE SICILIA
377 DITALI ALLA SICILIANA SICILIA
594 TIRAMISU' AL PISTACCHIO SICILIA
593 ARANCINE AL PISTACCHIO SICILIA
409 CROCCHETTE DI MELENZANE SICILIA
16 BRIOSCE SICILIANE SICILIA
11 GRANITA DI LIMONE SICILIA
478 LA "PAGNUCCATA" SICILIA
9 RISOTTO AL PISTACCHIO SICILIA
30 BUCCELLATO SICILIA
7 BURRO AL PISTACCHIO SICILIA
6 CONFETTURA DI MELANZANE SICILIA
5 TACCHINA RIPIENA ALL'ORIENTALE SICILIA
4 SALSA TARTARA DI PISTACCHI E AGLIO SICILIA
616 COSTATE DI MAIALE RIPIENE DI CHIARAMONTE GULFI SICILIA
3 MOUSSE DI LIMONE SICILIA
2 PLUMCAKE AI PISTACCHI SICILIA
10 PASTA AL PESTO DI PISTACCHIO SICILIA
354 ARANCINE DI RISO SICILIA
327 GELATINA DI MAIALE SICILIA
333 BRACIOLE DI TONNO SICILIA
65 PEPERONI CON LA MOLLICA SICILIA
334 PESCE SPADA CON AGRUMI E PISTACCHI SICILIA
62 CASSATA SICILIANA SICILIA
480 SCORZETTE D'ARANCIA RICOPERTE DI CIOCCOLATO SICILIA
356 SCALOPPINE AL MARSALA SICILIA
43 PANELLE SICILIA
564 PASTA COL PESTO DI MELANZANE SICILIA
29 GELO DI MELLONE SICILIA
355 POMODORI RIPIENI ALLA SICILIANA SICILIA
35 LIQUORE DI ROSE SICILIA
34 LIQUORE D' ANICE (ZAMMU') SICILIA
33 MOSTARDA DI FICHI D' INDIA SICILIA
32 COTOGNATA SICILIA
31 RAVIOLI DI RICOTTA SICILIA
474 CALAMARI IMBOTTITI SICILIA
44 MINESTRA DI CECI SICILIA
145 CACIU ALL'ARGINTERA SICILIA
199 FUNGHI ALLA NORMA SICILIA
446 COZZE AL PESTO DI TRAPANI SICILIA
66 CARDI FRITTI SICILIA
1 GELO DI CANNELLA SICILIA
60 CAPONATA SICILIA
178 CAPRETTO IN AGRODOLCE ALLA CATANESE SICILIA
471 INVOLTINI DI PESCE SPADA SICILIA
549 PIGNOLATA ALLA MESSINESE SICILIA
584 ARANCINETTI AL NERO DI SEPPIA SICILIA
456 GRANITA ALL'ANANAS SICILIA
585 SCALOPPINE DI CERNIA AGLI AGRUMI SICILIA
589 TIMBALLO DI ANELLINI ALLA PALERMITANA SICILIA
147 CERNIA ALLA SICLIANA SICILIA
148 RICCIOLA CON LE MANDORLE SICILIA
150 SPIEDINI APRIAPPETITO SICILIA
151 SALSICCIA FRITTA SICILIA
152 CARNE ALLA PALERMITANA SICILIA
506 INVOLTINI DI MELENZANE CON FIDELINI SICILIA
550 MANDORLE PRALINATE SICILIA
68 INSALATA TURCA SICILIA
259 RISOTTO CON I CARCIOFI SICILIA
73 INSALATA DI ARANCE SICILIA
69 FRITTATA DI SPAGHETTI SICILIA
91 LIQUORE DI LIMONI VERDI SICILIA
67 LA "SCACCIATA "CON LE PATATE SICILIA
221 PIATTO UNICO ALLA SOMALA SOMALIA
290 CHERBA SOMALA SOMALIA
245 PATATE FARCITE ALLA SPAGNOLA SPAGNA
255 SANGRIA SPAGNA
28 ZARZUELA DI PESCE SPAGNA
27 TORTILLA SPAGNOLA SPAGNA
26 TORTA DI ZUCCA SPAGNA
24 ZUPPA DI CECI ALLA SPAGNOLA SPAGNA
501 SIDRO SPAGNA
599 ROMBO IN SALSA CON JULIENNE DI VERDURE SPAGNA
404 PAELLA VALENCIANA SPAGNA
406 PAELLA DI MARE SPAGNA
412 POLIPETTI ALLA GRIGLIA SPAGNA
445 COZZE ALL'AIOLI SPAGNA
646 ACCIUGHE AL SIDRO SPAGNA
122 FILETTI DI BACCALA MARINATI SPAGNA
13 MARMELLATA DI ZUCCA ( cabel de àngel) SPAGNA
578 PERNICI NEGRE SPAGNA
157 POLIPO ALLA GALIZIANA SPAGNA
583 COSTOLETTE DI MAIALE AL CACAO SPAGNA
609 CROCCHETTE DI BACCALA' SPAGNA
25 CODA DI TORO SPAGNA
156 PEPERONI RIPIENI DI BACCALA' SPAGNA
22 MAIALINO ARROSTO SPAGNA
21 FIDEUA' NEGRA SPAGNA
20 FIDEUA' SPAGNA
19 BACCALA' PIL-PIL SPAGNA
18 RISO CON BACCALA' E CECI SPAGNA
558 ANANAS CON CREMA CATALANA SPAGNA
17 COSCE DI RANA FRITTE SPAGNA
657 SALMOREJO ANDALUZ SPAGNA
15 PERNICI STUFATE SPAGNA
14 ALICI MARINATE ALLA SPAGNOLA SPAGNA
407 SALSA ALLE MANDORLE (PICADA) SPAGNA
211 FILETTO CANTALUPE SPAGNA
47 ARAGOSTA ALLA CATALANA SPAGNA
216 ZUPPA DI FAGIOLI E VONGOLE SPAGNA
213 RISO E QUAGLIE ALLA SPAGNOLA SPAGNA
212 FICHI AL MIELE SPAGNA
23 GAZPACHO SPAGNA
210 COSTOLETTE ALLA MELAGRANA SPAGNA
535 PANCAKE STATI UNITI
438 POMODORI VERDI FRITTI STATI UNITI
254 INVOLTINI DI PRUGNE STATI UNITI
206 ARAGOSTA ALL'AMERICANA STATI UNITI
207 FEGATO D'OCA DEL MISSOURI STATI UNITI
208 POLLO FRITTO ALL'AMERICANA STATI UNITI
209 PERNICI IN SALSA AL PEPE STATI UNITI
373 GAMBERI CROCCANTI IN SALSA CHILI E DI ARACHIDI TAINLANDIA
109 CASTAGNACCIO TOSCANA
99 CROSTINI AL MIRTO TOSCANA
100 L'ACQUA COTTA DI MAREMMA TOSCANA
101 RIBOLLITA TOSCANA
102 ARISTA TOSCANA
103 SALSICCE CON GIUGGIOLE E UVA SPINA TOSCANA
317 ZUPPA DI FAGIOLI E COZZE TOSCANA
104 CINGHIALE IN DOLCEFORTE MAREMMANO TOSCANA
105 PEPOSO ALLA FORNACINA TOSCANA
106 BISTECCA ALLA FIORENTINA TOSCANA
108 FAGIOLI ALL'UCCELLETTO TOSCANA
125 FAGIOLI COTTI NEL FIASCO TOSCANA
179 BRIACONE ALLA TOSCANA TOSCANA
180 FILETTO ALLA FIORENTINA TOSCANA
121 STRUDEL DI MELE TRENTINO ALTO ADIGE
398 MELE FARCITE TRENTINO ALTO ADIGE
385 GNOCCHI DI ZUCCA TRENTINO ALTO ADIGE
163 CANEDERLI AL FORMAGGIO TRENTINO ALTO ADIGE
337 ARROSTO DI MAIALE CON LE PRUGNE TRENTINO ALTO ADIGE
516 HARISSA TUNISIA
248 MINESTRA FREDDA DI CETRIOLI (CACIK) TURCHIA
341 UOVA ALLA TURCA TURCHIA
162 FRITTATA AL TARTUFO UMBRIA
161 FILETTO AL TARTUFO NERO UMBRIA
159 RISOTTO AL TARTUFO UMBRIA
158 GNOCCHI AL SUGO D'OCA UMBRIA
587 FILETTO DI MAIALE AL LARDO,PECORINO,PERE E TARTUFO UMBRIA
160 AGNELLO IN PORCHETTA UMBRIA
140 GULASCH UNGHERIA
118 COSTOLETTE ALLA VALDOSTANA VALLE D'AOSTA
138 SOPA COADA (ZUPPA DI PICCIONE) VENETO
38 MOECHE RIPIENE VENETO
299 RADICCHIO DI CHIOGGIA CON FAGIOLI VENETO
300 FOCACCIA AL RADICCHIO VENETO
115 CASSUNZIEI AMPEZZANI VENETO
135 PASTA E FAGIOLI ALLA VENETA VENETO
378 LASAGNE VERDI AL RADICCHIO DI TREVISO VENETO
279 RISOTTO DI RADICCHIO E DI BACCALA' VENETO
586 SFOGLIA ALLO SCORFANO SU VELLUTATA DI BASILICO VENETO
588 PETTO D'ANATRA ALL'AMARONE VENETO
371 BIGOLI CON L'ANATRA VENETO
296 BACCALA' MANTECATO VENETO
261 RISOTTO CON LA ZUCCA VENETO
36 RISOTTO COI "GO" VENETO
517 FRITTOLE VENETO
153 SARDE IN SAOR VENETO
637 LUSERNA INCOVERCIA' VENETO
382 CREPES ALL'ASIAGO VENETO
37 BACCALA' ALLA VICENTINA VENETO
559 CREMA DI DENTICE VENETO
144 RADICCHIO DI TREVISO FRITTO VENETO
560 CALAMARETTI RIPIENI ALLA VENETA VENETO
388 CALZONE CON RADICCHIO E PANCETTA VENETO
495 RADICCHIO TERVIGIANO SOTT'OLIO VENETO
351 DENTICE ALLA VENETA VENETO